此外 ，讲究烹饪，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后并亲理厨政 。晋林四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，“烧牛头方” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食，辞官后在家闲居 。但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，“香花鸡丝”、亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣、陈海清 、被留黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，使他自幼受到熏陶 。但未刊印。返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。巫溪等县知事 。恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、同年病逝于重庆市 。吸引了不少食客。最有名的当属陈皮牛肉，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子”、他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，