10 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉、制最生菜 。小吃面皮起的灌饼变化 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃擀成薄饼；
7 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最
小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；3 、鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最平底锅放油 ，小吃
13 、把面片卷起来；
4 、遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2 、油温热下入饼皮 。油 、
11 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。团圆；
6 、面案抹少许油防粘 ，翻面煎 。
做法 ：
1 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，把面团横向压扁，用筷子在饼边捅开一个小口，
8 、盖上锅盖，比平时烙饼的时候多放一点油 。
9 、